Cuisine

Fondant chocolat marrons

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette classique et facile à réaliser du fondant au chocolat et crème de marrons. Je l’ai beaucoup réalisé ces derniers mois et c’est un vrai délice à chaque fois ! Comme tout bon gateau, c’est simplement dommage que ce soit aussi mauvais pour nos fesses 😉

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Pour un gateau 5 personnes, il vous faudra :

– 120 grammes de chocolat

– 125 grammes de beurre

– 3 oeufs

– 400 grammes de crème de marrons

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1 – Faites préchauffer votre four à 170 °C.
2 – Faites chauffer au bain marie le chocolat avec 120 grammes de beurre.
3 – Pendant ce temps, battez les oeufs et ajoutez peu à peu la crème de marrons. Je mets 400 grammes mais si vous souhaitez un goût encore plus prononcé de marron, n’hésitez pas à mettre les 500 grammes.
4 – Mélangez le chocolat avec les oeufs/crème de marrons jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5 – Beurrez votre moule à gateau. J’ai pris un moule à charlotte afin d’avoir un gateau un peu plus épais.
6 – Faites cuire votre gateau entre 35 et 40 minutes. Le dessus doit être un peu craquelé et votre couteau doit revenir presque intact.
7 – Laissez refroidir votre gateau au mois 40 minutes avant de le démouler.

C’est prêt, bonne dégustation 😉

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